站内搜索 |
详细信息 芳村专业定做茶叶冷库的安装公司-广州晶雪制冷设备工程有限公司,广州晶雪制冷是一家专业定做安装设计茶叶冷库、茶叶保鲜库及冷库配套产品的制冷公司。公司多年来积累了制冷设备方面的丰富经验,造就了自己的一批优质而专业的技术人员、极具经验的冷库装置队伍和完善的售后服务,销售国内外知名制冷设备、聚苯聚氨酯库板、库门以及铰链门锁。公司专业生产销售建造茶叶冷库、保鲜冷库装置.速冻冷库装置.公司在发展过程中非常注重品质服务,不时吸收世界先进技术与管理,着重高科技产品的开发,特别是各类新型设备技术的开发。积极推行环保节能技术,为用户久远利益着想,极大的降低了用户的运行本钱,取得可观的经济效益。为广大客户设计美观、环保、实用的制冷设施。联系电话18825051606.
晶雪制冷提醒各大用户,茶叶冷库对于专业性的要求很高,在温度、湿度、避光等方面有着严苛的要求,这样才能保证茶叶的品质,实现旺季囤货淡季销售,下面由晶雪制冷介绍茶叶保鲜库主要方面知识:
(1)绿茶茶叶保鲜库温度控制范围0~8℃。
(2)乌龙茶铁观音茶叶保鲜冷库温度控制范围-15℃左右。
茶叶在贮藏过程中内含物质会发生各种变化,导致茶叶色、香、味等感官品质下降,这种变化的大小直接受茶叶含水量、温度、氧气、光线等条件的影响。
茶叶冷库注意事项:
1、茶叶水分含量
水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质,随着茶叶含水率的增加,茶叶陈化劣变速度加快,色泽逐渐黄变,滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3%-5%为好。当茶叶含水率达7%以上时,任何保鲜技术或包装材料,都无法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8、8%,茶叶就可能发生霉变。
2、温度
温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高,促进茶叶品质的劣变,低温可降低茶叶变质速度。多数研究认为,名优绿茶贮藏温度以0℃-5℃为好,铁观音储存温度在-15℃左右为宜,能较长时间保持茶叶原有的色泽不变。
氧气国内外的相关研究结果均表明,在贮藏过程中茶叶中各种化学成分的变化都需要氧气的参与。因此,低氧或无氧可抑制茶叶劣变的进程,有利于茶叶品质的保持。
3、光线
光的作用主要是引起茶叶中的色素类物质(如叶绿素类)的光氧化作用,使绿色的名优茶退色,形成棕黄色;光还能引起茶叶中一些芳香物质发生反应,产生一些不愉快的气味,如“日晒味”等,导致茶叶的香气、色泽、滋味劣变。因此,茶叶避光保存非常重要。
4、空气湿度
茶叶具有良好的吸附水分的特性。在湿度相对较高的环境中,茶叶易吸潮而使茶叶含水量逐渐增加,特别是在相对湿度80%以上时,茶叶的含水率一天就达到10%以上。因此,名优绿茶的包装应采用透水性能差的包装材料,贮藏在相对湿度30-50%的环境中。
5、茶叶保鲜
必须采取低温、低湿、避光、脱氧、茶叶低水分的保鲜措施,必须应用综合的贮藏保鲜技术。
从以上内容可以看出茶叶对于冷库的要求是极高的,所以广州晶雪制冷建议用户在建造茶叶冷库时可以先来电18825051606或QQ2827562471来咨询我们专业的技术团队,再去决定怎么样才能建造一个好用的茶叶冷库!
文章出自http://www.gzjingxue.com/content/?701.html
地址:广州市荔湾区河涌街6号
电话:020-81398478
手机:18825051606
E-mail:gzjingxue@126.com
网站:www.gzjingxue.com
|